Category Archives: snacks

rolled french toast

Standard

Rolled french toast
Gara2 eps home food rescue tema roti..azzam minta dibikinin french toast..padahal mama sering bikin..cuman dia g suka..azzam request yg digulung kayak chef baek bikin..aturan pake isi buah..cuman g punya..jd digulung biasa aja hihihi
Cara bikinnya gampang..kocok telur n susu cair..beri sdikit garam..

Pipihkan roti dengan rolling pin..klo g ada pake tangan jg bs..gulung..

Panaskan wjan anti lengket..beri mntega..

Celuokan gulungan roti ke adonan telur..ratakan..goreng di wajan..bolak balik

Setelah matang..sajikan dgn topping kesukaan..mama pake madu
Klo suka bs kasi sdikit cinnamon powder dikocokan telur..isiannya bs pake selai buah..selai coklat..keju..ato buah segar kayak stroberi ato pisang..

Toppingnya bs pake gula halus..whip cream..buah segat..es krim..madu ato maple syrup.. Alhamdulillah azzam doyan..cuman koq td ditawarin bikin ini lg koq g mau y 😆😆 #resepmamamitha

Advertisements

Acar sayur

Standard

Dr kmarenan kabita acar..akhirnya bikin jg..nitip sm papa martabak telor buat temen makan acar hehehe
Acar
Bahan:

-timun -wortel

-bawang merah

-cabe rawit

-garam

-gula

-cuka
Cara membuat:

-potong kotak smua sayuran..utk timun mama buang dl bagian bijinya br potong2

-masukkan ke mangkuk..smua sayuran..beri garan gula cuka..aduk2..

-pindahkan ketempat lain..bagusnya kaca y..jd mama pindahin ke toples kaca..

-masukin kulkas..diamkan semalaman..siap disantaapp
Gampang y bikin acar hehehe..biasanya slain temen martabak enak dimakan sm nasgor..gulai2an..segerrr
#resepmamamitha

Garlic bread

Standard

Garlic bread
Pagi ini sarapan garlic bread hehehe..masih ada rotinya 😁.. Bahan:

-mentega

-bawput halus

-parsley
Cara membuat:

-aduk rata smua bahan diatas..bawput halusnya bs diganti garlic powder..tp mama lbh suka yg fresh..lbh wangi hehehe

-toast roti di toaster..oles garlic butter selagi panas..sedappp

-bs jg rotinya dibakar di oven ato di wajan teflon
Siap disantaapp..makan pake cream soup..pasta..dll..ato dimakan gt aja jg enak 😊
#resepmamamitha

Pastel Tutup

Standard

 
Setelah percobaan pertama memakai oven glass steam hole Lock & Lock dikukusan..kali ini mama mo jajal dipake di oven listrik mama hehehehe..

Pastel tutup ini sodaranya shepperd’s pie..sebelumnya mama udh pernah posting resepnya diblog ini..bedanya ma pastel tutup cuma isiannya aja..disesuaikan dengan cita rasa lokal..klo mama menyesuaikan dengan yg ada dikulkas hehehe..

Kebetulan sblmnya mama bikin mashed potato..ada sisa..jadi lah kita manfaatkan utk masakan yg lain..intip kulkas ada daging cincang..bihun..wortel parut..n jamur kuping..eksekusi deh..

  • Tumis bawput halus n bawang bombay cincang  sampai wangi..
  • Masukkan daging cincang..masak sampai berubah warna..
  • Masukkan bihun..wortel parut n jamur kuping..beri garmer..pala bubuk..aduk rata..jangan lupa cicip ya..
  • Masukkan tumisan bihun kedalam wadah tahan panas..tutup atasnya dgn adonan mashed potato
  • Mama kasi keju n parsley di mashed potatonya..pake garmer jg..
  • Bakar sampai permukaannya kuning kecoklatan

Gampang banget ya..dimakan pake saos sambel enak banget..mama bikin pastel tutup ini utk berbuka..minumannya es sirup dingin..segerrr..buat sarapan anak2 jg bisa..gizinya komplit..one dish meal 🙂

Pada percobaan memanggang ini..seperti biasa oven glass Lock & Lock tdk mengecewakan..tutup silikonnya jangan dipake ya..max suhu 200 derajat celcius..mama pake suhu oven 200 soalnya..utk bikin permukaan kentangnya kecoklatan..

Bisa diliat itu difoto bagian dalam kacanya ada mashed potato yg nempel?..alhamdulillah nyucinya gampang..oven glass steam hole ini jg bs dicuci pake dishwasher machine..tp klo dirumah mah mama cucinya manual aja lah..g punya dishwasher machine hehehe..setelah dipake bbrp kali..kacanya masih cling bening..kadang kan ada bbrp material kaca yg lama kelamaan burem kacanya..trus beret beret kegores..oven glass Lock & Lock awet ttp bagus..oven glass mama yg lama jg masih pd bagus..padahal udh sering mama pake 🙂

Menurut mama..punya perkakas dapur yg bagus walau harganya agak mahal tuh investasi yg worth it banget..apalagi mama doyan banget masak2..coba resep baru..pasti kepake..jangan ragu2 beli gadget dapur hehehe..

Overall..mama puas dengan oven glass steam hole Lock & Lock..sayang mama blm cobain klo pake microwave..gak punya soalnya hehehe..thanks Lock & Lock Indonesia..salam buat Lee Jong Suk yaaa 😘😘

Fish sandwich with spicy hollandaise n coleslaw

Standard

 

 Fish sandwich with spicy hollandaise n coleslaw


Bahan:

-ciabatta

-selada keriting..romaine lbh enak..cuman lg g punya XD

-kyuri iris tipis


Coleslaw:

-kol putih cincang

-kol ungu cincang

-bawang bombay cincang

-wortel parut

-mayonaise

-buttermilk..susu kasi cuka sdikit

-air lemon

-garmer


Spicy hollandaise

-mayonaise pedes..mayumi pedes pakeny hehe

-sdikit mustard

-air lemon

-garmer


Fried fish

-ikan dory

-garmer

-tepung terigu

-tepung beras

-buttermilk

-baking soda


Cara membuat:

-utk coleslaw..aduk smua..masukkan ke container..dikulkasin..biar nyerep sedep

-utk spicy hollandaise jg aduk smua..cicip..sisihkan

-utk ikannya..aduk smua bahan sampai kental..masukkan ikan..goreng sampai matang..ini adonannya jadinya kayak fish n chips fish n co gt loh..crispy fluffy ikannya juicy hehehe

-belah ciabatta..jgn smpai putus..panaskan sbntar di teflon ceper

-letakkan selada keriting..lanjut coleslaw..ikan goreng..awurin spicy hollandaise..atasnya kyuri..tutup deh

Ini td goreng sisa dory-nya buat makan malem anak2..kriuk2..maap rada eksotis..kelupaan gr2 smbl assembling sandwich hehehehe

Acar cabe rawit

Standard

 

Klo punya banyak cabe rawit..drpd keburu busuk..enak jg dibikin acar cabe rawit..cocok buat temen makan martabak..roti cane..roti jala..mie goreng..nyamm pokoknya hehehehe

Acar cabe rawit

Bahan:

  • Cabe rawit hijau..buang batang..cuci bersih
  • Garam
  • Gula
  • Cuka

Cara membuat:

  1. Didihkan air krg lebih merendam sluruh cabe rawit
  2. Masukkan cabe rawit..masak stengah matang smp mulai berubah warna..matikan api
  3. Beri garam..cuka n gula
  4. Masukkan smua ke dalam toples kaca..dinginkan..setelah dingin bs disimpan dikulkas

Gampang y trnyata..enak pula hihihi..

Peach Crumble

Standard

  

Ini salah satu kue yg gmpang bikinnya n enak..gak perlu ditakar jg jadi hehehe..

Peach crumble

Bahan:

  • Buah peach kalengan..potong besar2
  • Sdikit terigu
  • Gula pasir
  • Air jeruk nipis
  • Sdikit garam

  • Tepung terigu
  • Unsalted butter potong kotak
  • Sdikit garam
  • Gula pasir
  • Palm sugar

Cara memasak:

  1. Pertama2 bikin peach fillingnya dl..aduk rata 5 bahan pertama diatas..cicip..sisihkan
  2. Panaskan oven
  3. Didalam mangkuk besar..masukkan 5 bahan terakhir..cubit2 adonannya sampe berbutir2..jgn diulen yaa..supaya jd crumble harus berbutir2 gt
  4. Siapkan pinggan tahan panas..masukkan peach fillingnya..ratakan..atasnya taburi crumble..ratakan
  5. Panggang sampai crumblenya brwarna golden brown..

Gampang bgt kan..klo panas2 makannya enak sm eskrim..nyammm..selamat mencoba..