Abura soba

Standard

 

Gara2 di instagram ada yg posting abura soba dr restoran dijakarta..mama ampe kebayang2..bertekad bikin sndiri hahaha..browsing sana sini..bikin deh dgn bahan yg ada dirumah

Abura soba

Bahan:

  • Soba..rebus..sisihkan..bs jg pake mie ramen..mama adanya mie soba hehe
  • Shoyu
  • Minyak wijen
  • Minyak ayam ato minyak sayur biasa
  • Saos tiram
  • Sdikit cuka
  • Sdikit kaldu ayam bubuk

Topping:

  • Ayam rebus..slice..mama pake ayam tulip goreng krispi..skalian ma anak2 hehe
  • Daun bawang iris tipis
  • Nori potong korek api
  • Taberu rayu *resep dibawah
  • Bs kasi toge yg diblansir sbntar
  • Telor rebus stengah mateng

Taberu rayu:

  • Minyak sayur
  • Minyak wijen sdikit
  • Bawput cincang
  • Cabe kering giling kasar
  • Wijen
  • Shoyu
  • Sdikit garam
  • Sdikit gula

Cara membuat:

  1. Taberu rayu: didalam mangkuk tahan panas masukkan minyak wijen..shoyu..gargul..aduk rata..panaskan minyak diwajan..masukkan bawput cincang..aduk..masukkan cabe kering..aduk..masukkan wijen..lihat bawputnya..klo sdh mulai putih kecoklatan matikan api..aduk rata..jgn smp gosong..masukkan minyak panas ke mangkuk isi shoyu dll..aduk rata..masukkan kedalam toples kaca..siap dipakai
  2. Abura soba: dalam mangkuk masukkan shoyu..saos tiram..cuka..sdikit minyak..minyak wijen n sdikit kaldu bubuk..aduk rata
  3. Rebus mie soba sampai al dente..angkat..masukkan ke mangkuk diatas..aduk rata..
  4. Letakkan topping diatas mie..beri taberu rayu..siap dimakan

Ini mie enakkk..macam mie yamin apa mie ayam versi jepun hihihi..kapan2 pgn bikin lagi ah 😁😁

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s