Beef pot roast with slow cooker

Standard

20140909-132547-48347207.jpg

Sebenernya mama udah lama banget pengen masak ini..cuman koq y nggak jadi2..akhirnya wiken kmaren maksain bikin hehehe..alhamdulillahhh..uenak tenaaaannn..gak boong..gampang banget pula..resepnya mama pake resep chef john foodwishes.com..ada juga videonya di youtube..mama subscribe channel dia dr jaman kuliah hahahaha..baiklaah..ini dia resep yg mama bikin sesuai bahan dirumaahh 😘

Bahan:
-daging sapi..mama pake bagian blade..g tau deh bagian belah mana itu y..tp mama liat seratnya..yg pasti utk dimasak slow cooker pilih daging yg memang utk dimasak lama..jgn has dalam..krn nantinya bs ancur..lagian has dalam bagusnya utk di stir fry or steak🙂
-terigu sedikit
-garam merica
-italian herbs

-wortel..potong gede2
-celery stalk..potong gede klo ada..krn g ada mama pake batang brokoli bagian dalam hehehe

-bwang bombay potong gede
-button mushroom (mama g pake krn abis😦
-tomato paste sedikit
-kaldu ayam

Cara memasak:
-daging yg udh dibersihkan..dielap pake tisue dapur..taburi garam merica..italian herbs..ratakan..kasi terigu ratakan..tepok2 sisa terigu
-panaskan wajan anti lengket..beri sedikit minyak..panaskan sampai panas nyaris berasap..masukkan daging..masak sampai berwarna kecoklatan agak garing..klo kata org londo ini prosesnya namanya di seared..
-angkat daging..istirahatkan dipiring
-diwajan yg sama..panaskan mentega..masukkan jamur..bawang bombay..tumis2 sampai wangi..masukkan pasta tomat..aduk2..masukkan kaldu ayam..aduk rata sampai agak mengental..matikan
-nyalakan slow cooker diposisi high (masak selama 5-6jam)..ato low (10jam-an)..susun wortel n celery stalk ato broccoli stem didasar slow cooker..masukkan daging..skalian juice yg kluar dr dagingnya..terakhir masukkan tumisan jamur td..lalu masak sampai matang..

Klo udh matang bs icip2 klo kurang garmer lg🙂

Guampang banget kaannn..amat sangat gampang n lezatosss..mama ampe merem melek makannya..dagingnya empukk..gravynya sedaappp..cocok banget dimakan pake mashed potato n sayuran rebus..pleus saos sambel..makin sedaapp..deuhh..jadi laperrrr hihihihi

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s