Sausage roll or sosis brood

Standard

20140826-131516-47716302.jpg

Dulu waktu baru sekolah dibandung..mama sering banget ke kartika sari..nin suka beli oleh2 disitu hehehe..nahh..nnti mama suka dibeliin jg tuh sm nin..buat cemilan dikosan hehehe..salah satu yg tenar disitu selain bolen n browniesnya..sosis brood..mama pernah dibeliin ma nin..rasanya blenek banget..mgkn krn gede y..full daging juga..trus bbrp waktu yg lalu pernah nonton masterchef aussie yg episode bikin sausage roll ini..lah..trnyata mirip..pas mama google..trnyata byk versinya..kali ini mama bikin yg gampang saja hehehe..

sausage roll

Bahan:
-puff pastry
-daging cincang
-bawang bombay cincang
-button mushroom cincang
-tepung roti
-parsley cincang
-wortel cincang ato parut
-garmer
-pala bubuk
-egg wash (kuning telur kocok)
-wijen (optional)

Cara memasak:
-tumis bombay n jamur sampai layu n tidak berair..masukkan ke mangkuk
-masukkan daging cincang..parsley..tepung roti..garmer..pala n wortel..aduk sampai rata
-siapkan puff pastry..belah 2..adonan daging jg bagi 2..
-bntuk adonan daging memanjang sprti sosis..letakkan diatas puff pastry..ratakan..gulung..beri ujung puff pastry dgn olesan putih telor..spy lengket..
-ulangi lagi untuk sisa adonannya..
-panaskan oven..atas bawah apinya
-letakkan sosis gulung diatas loyang yg sudah diberi mntega n terigu..klo ada baking paper lbh bagus🙂
-olesi bagian atas puff pastry dgn kuning telur..beri wijen..panggang sampai matang..td mama sekitar 1jam-an..diliat2 yaa
-setelah matang..angkat..dinginkan..potong..sajikan🙂

Trnyata versi sederhana begini lebih sedap..selain ukurannya lebih kecil..rasanya jg g blenek..juicy gt deh hehehe..pas jg buat cemilan anak2..bisa dimasukin sasayuran hehehehe

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s