Bekal Tempura

Standard

Siapa sih yg g doyan gorengan??hehehe..motto mama ‘apapun yg di deep fried..pasti rasanya enak’ hihihi..

Mama mo kasi resep n sdikit tips untuk gorengan garing..kadang suka sebel g sih..udh campur tepung ina inu..bahan ina inu utk adonan tepungnya..tau hasilnya gatot..gak garing..kadang pake tepung instan jg gt..

Nahhh..klo mo pasti garing..lumuri daging atau ayam ato seafood ato sayuran ke tepung terigu biasa..lalu masukin ke kocokan telor trus trakhir ke tepung panko..pastikan udh dibumbui garam merica y..jgn sampe hambar hehehe..setelah itu goreng deh..

Jadinya kayak chicken katsu gt..enak kan?..garingg..yg mama buat ini udang goreng..jagung muda..buncis n jamur kancing segar..azzam suka sekali udang gorengnya..ara suka jagung mudanya..makan sndiri hihihi..

Untuk menggoreng proteinnya jg hrs tau timing yg pas..kayak ayam..daging..bs digoreng pke api sedang..supaya matang smpai kedalam..jgn kelamaan..krn klo kelamaan slain tepung luarnya gosong..ayamnya pun kering..krn bagian ayam yg sering dipakai adalah dada..dipukul2 dr smp tebalnya rata..jd matangnya pun rata..

Sedangkan utk seafood sprti ikan..udang n cumi..minyaknya hrs panas..jd memasaknya cm sbntar sj..soanya klo kelamaan..iknnya dagingnya jd kering..udang n cuminya jd alot..g enak kan?🙂

Oia..utk sayuran standar lah..dimulai dr api sedang supaya matang n agak kriuk2🙂

Tips lagi nih..gorengan sprti ini mmg enak dimakan panas..tp kdg pengen dong ngebekelin anak pake gorengan kyk bgini..caranya..diamkan dulu gorengan yg telah matang..klo bs ditaro diatas piring yg dilapisi tissue dapur..jd minyaknya keserap tissue..klo sdh dingin..br masukkan ke tempat bekal..knp g pas msh panas?..klo msh panas ntr uapnya kesekep ditempat bekal..jadinya adonan tepungnya lempem deh..

Selamat mencoba yaa..pake Lock&Lock Multi Round Lunch Box jg boleh hehe..bs taro sambel n mayones buat cocolannya..sedapp🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s