chinese porridge a la mama mitha

Standard

IMG_0600

sebenernya mama kurang suka makan bubur..ingt dulu waktu masih sekolah dibandung..abis lari pagi di sabuga temen2 mama suka ngajakin sarapan di bubur mang oyo..mereka aja yg makan..mama mah nggak ikutan makan hihihi..soalnya gak suka..ternyata mama sukanya bubur encer ala chinese gitu..yang wangi jahe..minyak wijen..sedapp..biasanya mama suka makan diresto chinese food gitu..kali ini mamamo berbagi resepnya..rekaan mama sndiri hehehe..apalagi skrg mama punya slow cooker..jadinya lbh gampng lagi bikin bubur🙂

Bubur Ayam Telor Phitan

bahan bubur:

-rebus ayam..ambil kaldunya..suwir daging ayamnya..

-beras

-jahe geprek

-tumisan bawang putih halus

 

topping

-suwiran ayam

-telor phitan (kalo ada)

-daun bawang iris halus

-minyak wijen

 

sambal:

-kecap asin maggie

-cabe rawit iris

 

cara memasak:

-cuci beras sampai bersih..kalau mau bubur encer perbandingan beras n air 1:5 atau 1:7..mama bikin 1:3 masih kekentelan😄..pantesan makan bubur cepet laper y..banyakan airnya hahaha

-di slow cooker..masukkan beras n air kaldu..tumisan bawang putih halus..jahe geprek..garam merica secukupnya..masak sampai matang n jadi bubur..kalo buru2 bisa set ke high..n air kaldunya panas..jd lbh cepet masaknya..kalo santai bs set ke low..pasang malem pagi beres🙂

-setelah matang..masukkan bubur dimangkok..taburi topping kesukaan..klo mama ypaling ayam..daun bawang..sama telor phitan..minyak wijen jangan lupa..makin sedep..dimakan pake cabe rawit kecap asin makin sedepp

oia untuk toppingnya..biarada kriuk2nya mama suka goreng kulit pangsit yg dipotong kotak kecil2..atau cakue goreng iris jg enak..slain pake ayam mama pernah bkinpake kaldu ikan n suwiran ikan..enak jg..tapi amis sih hihihi..jd tetep yg paling enak y pake ayam😀

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s