Chinese steam fish

Standard

Taraaa..ini percobaan pertama pake Lock&Lock Glass hehehe..

Setelah ngubek2 isi kulkas..mama inget msh punya ikan kerapu..mama fillet deh (jd inget jaman kuliah dl ngefillet ikan hihihi)..dapet 2piece fillet ikan..satu mau mama steam..satu mau mama pan fried🙂

Ini mama bikin porsi buat azzam daannn ini versi yg less amis dibandingin versi yg prnh mama bikin sblumnya..penampilannya kayak direstoran gak sih?hehehe..

Bahan:
-fillet ikan (atau ikan utuh jg bs..buat rame2)
-daun bawang iris panjang
-jahe iris korek api
-bawang putih geprek
-garam merica

Saus siram:
-minyak goreng sdikit
-minyak wijen sdikit
-kecap asin
-air mateng

(Mama lupa..bs pake jamur shiitake jg😦..nnti air rendamannya bs buat saus siram..irisan jamur ditaro belakangan)

Cara membuat:
-panaskan dandang kukusan
-beri garam merica di ikan..letakkan dipinggan tahan panas..mama pake Lock&Lock Glass donks hehe..
-letakkan stengah potongan jahe diatas ikan n bawang putih
-setelah kukusan mendidih..masukkan Lock&Lock Glass kedlm kukusan..tutup..masak sampai 8menitan
-setelah matang..angkat..buang air yg menggenang didalam pinggan beserta jahe n bawang putih
-letakkan sisa jahe diatas ikan
-panaskan saus siram sampai mndidih..siram keatas ikan..
-hias dgn daun bawang iris..beres deh🙂

Klo buat org dewasa bs dipakein cabe merah jg🙂..jd lbh warna warni hehehe

Lock&Lock Glass nya canggih euyy..udh diabus lsg masuk ke kukusan mndidih..trus disiram minyak panas..tahan banting!..bagusnya lg..pinggannya udh cantik..g usah dipindah2in ke piring lain..bs langsung taro dimeja..cuantiks🙂

4 responses »

    • Klo gw favoritnya ikan kerapu gi..bs jg ikan kakap..bawal..gurame..yg pasti harus seger..jd g amis🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s