Sapo Tahu Jamur & Ikan Asam Manis

Standard

image

Akhirnyaa..setelah 2bln mama apdet resep lg hehehe..maap yaa..maklumin lg seru sm azzam n ara🙂

Mama td sahur bikin sapo tahu jamur sama ikan asam manis..percobaan..jd ngubek2 resep di google smbil dimodifikasi sesuai isi kulkas hehehe

SAPO TAHU JAMUR

Bahan:
– egg tofu..iris bulat
– tepung bumbu (mama pake kobe special coating)
– bawang putih cincang halus
– bawang bombay iris kotak
– jahe iris tebal..memarkan
– paprika iris kotak
– wortel iris tipis
– kapri
– daun bawang iris tebal
– jamur shiitake..iris sesuai selera (bs pake jamur kuping jg)
– saus tiram
– kecap asin
– kecap ikan
– maizena
– garam merica

Cara membuat:
– panaskan minyak banyak..lumuri egg tofu dgn tepung bumbu..goreng sampe kuning kecoklatan..sisihkan
– panaskan sdikit minyak..tumis bwg putih..bwg bombay..jahe..sampai wangi..
– masukkan sayuran..wortel..kapri jamur..beri air..didihkan smp sayuran agak layu..
– masukkan saus tiram..kecap asin..kecap ikan..aduk rata..beri air maizena utk mengentalkan..
– masukkan paprika dan daun bawang..lalu tahu goreng..cicip..beri garam merica sesuai selera..

IKAN ASAM MANIS

Bahan:
– fillet ikan (mama pake dori)..potong kotak2
– tepung bumbu (kobe special coating jg)
– bwg putih cincang halus
– bwg bombay potong kotak
– paprika potong kotak
– jahe iris..memarkan
– nanas potong sesuai selera
– saos tomat
– sdikit saos sambal
– maizena
– garam merica

Cara membuat:
– panaskan minyak banyak..lumuri ikan dgn tepung bumbu..goreng smpe kuning kecoklatan..sisihkan
– panaskan sedikit minyak..tumis bwg putih..bombay.n jahe sampai wangi..masukkan saos tomat n saos sambal..beri air..aduk rata
– masukkan nanas dan paprika..masak smpai mendidih..beri air maizena untuk mengentalkan..
– masukkan ikan goreng..cicip..beri garam merica

Selesaaii..kayak ribet y..pdhl nggak hehehe..untuk sapo tahunya..klo mau kayak di resto gt kan ada sapo tahu seafood lah..daging lah..bisa dimasukin jg koq..masukinnya pas udh dikasi air y..apalagi seafood kan g bs lama2 masaknya..alot nanti🙂..gimana?..yuk dicoba..

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s