Mie Ayam Bangka

Standard

Waktu ke Giant mama iseng beli mie telor mentah utk mie ayam..duluuuuu..jaman mama msh kuliah di bandung..mama pernah bikin mie ayam..lumayan sukses..nah kali ini mo bikin lagi..cari2 resep sana sini..inilah diaa🙂

Mie Ayam Bangka

Bahan:
-mi telur basah/segar, siap beli
-minyak ayam..dr kulit ayam yg digoreng dgn sdikit minyak
-kecap asin

Topping:
-caisim..potong..rebus sbntar
-toge..rebus sbntar
-pangsit basah isi ayam atau pangsit goreng

Ayam Tumis:
-minyak sayur
-minyak wijen
-bawang putih halus
-daging ayam, potong kecil..kulitnya utk minyak ayam
-jamur merang, potong kecil..mama pake jamur kancing yg ada dirumah
-saus tiram
-kecap asin
-kecap manis
-garam merica
-air

Pelengkap:
-kaldu ayam..mama pake kaldu gel royco :p
-bakso
-bawang merah goreng
-daun bawang iris halus

Cara membuat:
Ayam tumis:
-didlm mangkuk campur ayam,jamur,kecap asin,kecap manis,saus tiram,minyak wijen..aduk rata
-panaskan minyak..tumis bawang putih smpai wangi..masukkan campuran ayam..tumis smp berubah warna..beri sedikit air..garam n merica..aduk2 smpai matang n airnya terserap..
-angkat..sisihkan

-didihkan air secukupnya..rebus mie hingga matang..angkat..tiriiskan..
-di mangkuk letakkan sedikit minyak ayam n kecap asin..bs diberi kecap manis jika suka..masukkan mie..aduk2 hingga rata..
-kuahnya dibuat dr kaldu gel yg direbus dgn air..masukkan bakso n merica..

Penyajian:
-letakkan mie dimangkuk..beri tumisan ayam..sayur n pangsit..taburi bwg goreng
-di mangkuk kecil..masukkan kaldu ayam n bakso ..beri irisan daun bawang

Taraaa..jadi deh..lumayan gmpg ternyata ya..cuman mama blm bs bikin sambelnya nih..nanti dicari lg deh..
Yg mama bikin nggak pake sayur..soalnya keburu ujan..jd g smpt nyari sayurnya di warung :p..jadi yg ada aja deh..truss..klo mau lbh enak mie-nya direbus dadakan..kayak mamang2 gerobak mie ayam gt..sedep dehh..selamat mencoba🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s