sup bakso sarang burung

Standard

Waktu mama kecil dulu..pas SD deh seinget mama..tante lulu suka bikin sup bakso sarang burung..enaaakkk banget..untuk mama yg waktu itu gak doyan makan..sup bakso sarang burung ini bener2 favorit mama..seinget mama bakso-nya dulu beli jadi..trus isinya jg mama lupa..yg keinget si bakso sarang burungnya aja..

Nahh..gak tau knapa tiba2 beberapa hari yg lalu mama keinget ma makanan ini..lsg deh mama google cari resepnya..nemu deh..tp mama midifikasi sedikit sesuai isi kulkas🙂

Sup Bakso Sarang Burung

Bahan bakso:
-ayam cincang
-udang cincang
-soun, rendam, iris kasar
-jamur kuping, rendam air panas, tiriskan, iris halus (krn g ada,mama pake shiitake:)
-wortel, potong dadu kecil
-daun bawang iris halus
-tepung sagu
-telur
-kecap asin
-garam merica

Bahan kaldu:
-ceker ayam
-daun bawang
-bawang bombay
-batang seledri

Cara membuat:
1. Kaldu: rebus bahan kaldi dan air hingga mendidih, kecilkan apinya masak hingga air tinggal setengah, angkat, saring.
2. Campur semua bahan bakso, aduk rata. Panaskan kaldu, ambil adonan bakso dengan 2 buah sendok teh, bentuk bulat-bulat, masukkan ke dalam kaldu, masak hingga mendidih.
(Tp mama pake cara tukang bakso n tukang tekwan..dipencet2 pake tangan..jd makanya baksonya gak bulet “̮ ƗƗɐƗƗɐƗƗɐ “̮)
3. Setelah bakso matang, tambahkan minyak wijen, garam,merica masak hingga mendidih. Angkat, sajikan

Biar azzam juga makan..mama kasi wortel jg..sayang azzam lg gtm..jd gak nafsu makan dia😦

Tapi papa suka lowh “̮ ƗƗɐƗƗɐƗƗɐ “̮..ampe abis 6 bakso skali makan :p..laper apa doyan y itu ƗƗ!ƗƗ!ƗƗ!

Oia..ayam cincangnya bs diganti daging ikan cincang y..klo pake ikan baksonya jd lebih putih penampakannya🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s