Soto Mie

Standard

Kmrn mama plototin freezer..cari inspirasi apa yg mo dimasak “̮ ƗƗɐƗƗɐƗƗɐ “̮..keinget punya daging has dalam..pgn bikin yg kuah2..soto betawi lg?..bosenn..pake santan pula..pengen yg seger..a ha!..pgn coba bikin soto mie!..kan makanan khas bogor..smp saat ini sih blm nemu yg enak..lagian dagingnya tetelan gt..jd mama coba bikin deh🙂

Soto Mie

Bahan:
-daging, mama pake has dalam..bs pake daging bagian lg koq..sesuai selera aja..
-tulang iga sedikit..biar kaldunya tmbh enak..g pake jg gpp🙂
-salam
-sereh
-garam merica

Bumbu halus:
-bawang merah
-bawang putih
-cabe merah
-kemiri

Pelengkap:
-mie..bs pake mie basah..mie telor..bihun..suka2🙂
-kol..iris tipis
-tomat merah..iris suka2 “̮ ƗƗɐƗƗɐƗƗɐ “̮..
-jeruk nipis
-kroket bihun..iris bulat..bs bikin sendiri..tp mama beli di pasar..jd tinggal goreng..

Sambal cabe rawit:
-cabe rawit..rebus..ulek..kasi garam sedikit..

Cara Memasak:
-buat kaldu daging..rebus daging..tulang iga..masukkan jg bawang bombay..daun bawang n seledri..masak sampai daging empuk..
-angkat daging..buang daun bawang..bawang bombay n seledri..sisihkan kaldunya..
-potong daging kotak2..sesuai selera..sisihkan..
-tumis bumbu halus..salam..sereh..sampe wangi n masak..masukkan kaldu daging..aduk2..beri air lagi klo dirasa kurang..
-masukkan potongan daging..masak sampai mendidih..beri garam merica..

Cara penyajian:
-dimangkuk..beri mie..kol..tomat..kroket bihun..siram kuah soto n daging..jgn lupa pake sambel cabe rawit n jeruk nipis yaa..

Udah deh..puas2in makannya y..banyak2in dagingnya..kroketnyaa..sayurnyaa..”̮ ƗƗɐƗƗɐƗƗɐ “̮

Oia..klo mau bikin sendiri kroket bihunnya bisaa..mama kasi tau cara gampangnya aja yaa..pake kulit lumpia..isi tumisan bihun n wortel parut..goreng dehh..

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s