Nasi Bakar a la mama mitha

Standard

Ini dia..nasi bakar a la mama mitha..percobaan iseng2 yg ternyata enak jg hehehe..sebenernya resepnya mama dpt dr internet jg..tp mama modifikasi jd lbh gampang..g perlu di aron..pake ricecooker aja “̮ ƗƗɐƗƗɐƗƗɐ “̮

Bahan:
500 gr       beras, cuci, tiriskan
½ sdm      garam
3 lbr          daun salam
2 btg         sereh
600 ml      santan
50 gr         bawang merah halus
6 sdm       minyak untuk menumis.
Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Bahan Tumisan:
150 gr       daging ayam, potong dadu
100 gr       teri medan, cuci, goreng
3 bh          bawang putih halus
2 bh          cabe hijau, iris serong
2 bh          cabe merah besar, iris serong
4 bh          cabe rawit merah, iris serong
1 btg         daun bawang, iris kasar
1  sdt        garam
100 ml      air
Daun kemangi secukupnya
4 sdm       minyak goreng untuk menumis

Cara membuatnya:
– Tumisan: panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu, masukkan cabe hijau, cabe merah, dan cabe rawit merah hingga harum, masukkan daging ayam, aduk rata biarkan daging matang dan berubah warna, tuangi air, masak hingga air meresap dan kering, masukkan bahan lain, aduk rata sebentar. Angkat.
-Nasi : panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum, tuangi santan, daun salam, sereh, garam, masukkan beras. Aduk rata, masukkan ke dalam ricecooker. Ukur airnya y..supaya pas matangnya..kalau kurang bs ditambah air biasa..masak hingga matang
-Ambil selembar daun pisang, beri nasi matang, dan tengah diberi tumisan lk. 2 sdm, bungkus seperti lontong besar, semat dengan lidi kedua ujungnya. Bakar diatas wajan atau panggangan panas, mama pakai happycall..Sajikan.

Ternyata nggak susah kan bikin nasi bakar?”̮ ƗƗɐƗƗɐƗƗɐ “̮..makannya bs pake ayam goreng..udang goreng..gepuk..pakein lalab sambal..tahu tempe..sedaaap..dicoba ya🙂

2 responses »

  1. Mit, kayaknya enak bgt tp fotonya kok gak jelas.. beberapa di blog mu jg fotonya gerepes. Cuma aku aja yang gak bisa liat jelas apa gimana ya?

    • Oya?..aku g merhatiin tuh mel..ntr aku cb buka y..tp klo gbr-nya g jelas resepnya jelas kan? “̮ ƗƗɐƗƗɐƗƗɐ “̮

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s