beef katsudon

Standard

Di kulkas mama masih ada daging kurban..jujur aja..mama suka rada males masak daging..soalnya lamaa..kan supaya empuk..klo bentar takut alot..jadi mama pisah2in dagingnya..ada yg mama giling..buat dibikin sate lilit..ada yg dipotong kotak..buat sate..ada yg di iris tebel..buat steak..n sisanya ada yg diiris tebel tp diameternya kecil..nahh..mama langsung kepikiran pengen bikin beef katsudon..ini resep bener2 mama yg ngarang..gak google dr mana2..ternyata enak juga hehehe..mariii..🙂

Beef Katsudon

Bahan:
-Daging sapi iris melintang,di pukul2 pake ulekan biar empuk..jgn terlalu tipis yaa
-kikkoman soy sauce for sushi n sashimi (judulnya emg buat sushi n sashimi..tp dipadu ma daging uenak tenan)
-tepung terigu
-telur
-tepung roti panko (mama pake yg mamasuka)
-merica
-bawang bombay iris
-susu cair

Pelengkap: mayonaise n saus sambal

Cara memasak:
-daging yg udh dibejet,dikasi sedikit soy sauce kikkoman n merica..diamkan sebentar
-celup daging ke tepung terigu..trus ke kocokan telur..lanjut ke tepung panko..
-susun di wadah kering..masukkan kulkas..diamkan sekitar 1jam
-goreng daging di minyak panas..sampai emas kecoklatan..sisihkan

-kocok telur..beri sedikit kikkoman soysauce..susu cair dan merica
-panaskan mentega di wajan..tumis bawang bombay sampai setengah layu n harum..masukkan adonan telur..aduk2 sampai setengah matang..matikan kompor..terus aduk sampai seperti telur orak arik..jgn terlalu kering memasaknya..supaya telurnya fluffy n lembut🙂

-di mangkuk..susun nasi secukupnya..diatasnya letakkan telur orak arik di satu sisi..n di sisi lainnya potongan beef katsu..beri sedikit mayonaise n saus sambal..beef katsudon siap dimakan.. Ittadakimaaas🙂

Oia,kalo mau ada sayurannya..bisa bikin salad macam di hokben..isinya parutan wortel..bengkuang n mayonaise..pasti tambah enak..td mlm mo bikin salad ini bengkuangnya g ada :p

Selamat mencobaaa..gampang n sedaaap🙂

mama mitha – mamanya azzam🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s