sosis solo

Standard

Yak..akhirnya diposting jg..bikinnya mah udah lama..br sempet share resepnya hehehe..resepnya sendiri mama ambil dr keluarganugraha.net..berhubung mama sukaaa banget ma sosis solo n kebetulan ada daging giling dirumah,mama coba deh bikin sendiri..sayangnya mama punya penggorengan anti lengketnya kegedean diameternya..jadi aja jadinya besar2 sosis solo-nya hehehe..tapi kalo soal rasanya..jangan ditanya..enaaaakkk..cobain deh🙂

Sosis Solo ala KELUARGA NUGRAHA

Makanan ini pas banged buat cemilan saat arisan atau acara lainnya.

Bahan Kulit:
2 butir telor, kocok lepas
200 gram tepung terigu
250 ml santan cair
250 ml air
1/2 sdt garam
5 sdm minyak sayur

Bahan Isi:
4 butir bawang merah, rajang halus
4 siung bawang putih, rajang halus
300 gram daging sapi cincang
1 batang daun bawang, rajang halus
50 ml santan kental
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan bubuk
1 sdm kecap manis
1 butir telor
3 sdm minyak untuk menumis

Bahan Pelapis, campur jadi satu:
1 butir telor, kocok
25 ml air

Cara Membuat:
1. Kulit: Kocok semua bahan sampai tercampur rata.
2. Olesi wajan dengan minyak, lalu buat dadar tipis diameter 18-20 cm.
3. Isi: Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
4. Tambahkan daging sapi cincang, masak sampai daging berubah warna dan air kering.
5. Masukkan sisa bahan lainnya kecuali telor. Masak sampai seluruhnya matang.
6. Matikan api lalu masukkan telor kocok. Aduk rata.
7. Isi tiap lembar dadar dengan 2-3 sdt bahan isi lalu gulung seperti lumpia.
8. Celupkan pada bahan pelapis lalu goreng sampai kecoklatan.
9. Sajikan dengan cabe rawit

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s