G tau kenapa..♍ª♍ª lagi kepengen banget makan fish n chips..pengennya sih yg di manhattan fish market or fish n co..tapi apa daya..di bogor nggak ada :(..
Udah ngulik2 resep fish batter-nya..pada pake baking soda segala,,soda water or even beer!!..tapi dirumah g ada bahan2 ini *apalagi bir hehehe :p
Walhasil..inilah the easiest fish n chips ever :p
Bahan:
-Daging kakap fillet *bisa diganti dgn daging ikan lainnya..spt dory..yg penting daging putih n tebel ya 🙂
-jeruk nipis utk rendaman ikannya
-tepung terigu
-bubuk cabe
-telur, dikocok
-breadcrumbs – mamasuka
-minyak utk ngegoreng
-garam merica
-french fries beli di supermarket,tinggal goreng 😀
Pelengkap:
-saus tartar instant : campuran mayones n mustard aja :p
-potongan jeruk nipis or lemon
-saos tomat n cabe tentunyaa..
Cara membuat:
-ikan kakap dipotong panjang seperti stik,rendam dgn air jeruk nipis
-tiriskan ikan..season dgn garam n merica
-campur terigu dan bubuk cabe, balurkan ke ikan sampai rata
-masukkan ikan yg sudah dibaluri tepung ke kocokan telur,angkat..lalu lumuri dgn tepung roti sampai rata
-panaskan minyak goreng..goreng ikan yg sudah dibaluri dgn tepung roti sampai kecoklatan dan matang
Penyajian:
Sajikan ikan goreng dgn french fries..jangan lupa peras jeruk nipis or lemon diatas ikan goreng biar makin sedepp..makannya sambil dicocol ke saus tartar instant n saos sambel 🙂
Bon appetite ƪ(˘⌣˘)ʃ
